Paper Dokuhon Blog ~SKY HIGH~

思ったこと、いま興味のあることを何でも書いていきます。芸能ネタ、ラーメンネタ、旅行ネタ、サッカーネタ、都市や地方ネタなどが中心になりそう。
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猛暑日はビールにだだちゃ豆

猛暑の記録を更新した日。スーパーでだだちゃ豆を見かけた。
表面に茶色い細かい毛が生えている茶豆
主に山形の庄内地方や新潟で栽培され、従来の枝豆に比べ味が濃い。
特に鶴岡近辺で栽培されるだだちゃ豆は今やブランド品と言え、
値段も普通の枝豆の3倍近かった。

早速買って帰って食べる準備。
手でこすり洗いして毛や汚れを落とし、3分くらい塩茹でし、
素早くざるに上げて塩を振る。
茹で上がっただだちゃ豆は鮮やかな緑色。豆の旨みを感じる濃い味。

私は普段ビールはあまり飲まないのだが、
暑いせいもあって冷たいビールが進む進む。
ビールとだだちゃ豆の相性は最高。

鶴岡特産・だだちゃ豆。普通の枝豆に比べ味が濃い。ビールとの相性は最高。

因みにだだちゃ豆JA鶴岡の登録商標で、他の地域では使えない。
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プロフィール

児山尚喜

Author:児山尚喜
新潟生まれの埼玉育ち。AB型。
自称・まじめな勤め人。ただの町人。
好奇心大。趣味多数。しかし何一つ仕事に生かされておらず、職場では一目置かれるどころか“役立たず”扱いらしい。おかげで出世レースからも早々と脱落し、ますます趣味にのめり込む悪循環の生活を送っている。
1990年代前半にごく一部で話題になり篠原涼子などを輩出した女性アイドルグループ「東京パフォーマンスドール」のファンを自認するが、今はグループ自体が消滅して、ここでも宙ぶらりんの状態(笑)。
サッカーなどスポーツ観戦も趣味だが、Jリーグより先にJFLを観戦し始めたマイナー志向派。10年以上に亘って見続けてきた富士通サッカー部が川崎フロンターレになり、とうとうJ1に上がってしまった。でもマイナー意識は抜けず…。

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