Paper Dokuhon Blog ~SKY HIGH~

思ったこと、いま興味のあることを何でも書いていきます。芸能ネタ、ラーメンネタ、旅行ネタ、サッカーネタ、都市や地方ネタなどが中心になりそう。
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キムチ鍋

秋も深まり、東京もようやく寒さを増してきました。
今日は朝から寒い雨。
寒くなれば鍋の季節。暖まるうえに栄養のバランスも良く、
カプサイシン効果でダイエット効果も期待できるキムチ鍋。

本当は鶏ガラや魚でだしをとるとよいのですが、
時間がないので市販のキムチ鍋の素を使用。
これに豚の切り落とし(バラ、肩肉など)、ネギ、ニラ、しいたけ、
まいたけ、しめじ、
そして白菜キムチをたっぷり。
追いがつおならぬオイキムチ、いや追いキムチ
火が通ったら最後に豆腐を入れて少し煮て完成。

寒さも増してきた此の頃。ピリッと温まるキムチ鍋。

ただでさえ汗っかきなのに、床に汗が滴り落ちて水溜りみたいに(マジ)。
まるでカール・ゴッチ道場の特訓みたいな状態。
キムチ鍋は新陳代謝促進にもいいですね(笑)。

最後は手元にあった「おきりこみ」(群馬の幅広いうどん)の生麺を入れ、
キムチ煮込みうどんにしてシメ。
生麺の小麦粉でとろみがつき、鍋底が焦げてしまいました(苦笑)。
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プロフィール

Author:児山尚喜
新潟生まれの埼玉育ち。AB型。
自称・まじめな勤め人。ただの町人。
好奇心大。趣味多数。しかし何一つ仕事に生かされておらず、職場では一目置かれるどころか“役立たず”扱いらしい。おかげで出世レースからも早々と脱落し、ますます趣味にのめり込む悪循環の生活を送っている。
1990年代前半にごく一部で話題になり篠原涼子などを輩出した女性アイドルグループ「東京パフォーマンスドール」のファンを自認するが、今はグループ自体が消滅して、ここでも宙ぶらりんの状態(笑)。
サッカーなどスポーツ観戦も趣味だが、Jリーグより先にJFLを観戦し始めたマイナー志向派。10年以上に亘って見続けてきた富士通サッカー部が川崎フロンターレになり、とうとうJ1に上がってしまった。でもマイナー意識は抜けず…。

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